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Capacitación en producción de derivados lácteos
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  • Fecha de Publicación:

    Domingo 20 de Mayo de 2018

  • Nuevas familias campesinas del distrito de Yanaoca, provincia de Canas en el departamento de Cusco - Perú inician su capacitación en la producción de Queso y Yogurt. Dichas capacitaciones comprenden todo el proceso de producción desde la alimentación y manejo del ganado, el ordeño, transporte, y producción.

    Durante la producción se toman en cuenta las buenas prácticas de manufactura, ya que estos productos están dirigidos a mercados diferenciados como hoteles y restaurantes turístico medio-alto, a quienes se ofrece un producto orgánicos, de calidad e inocuo.